Мектеп асханасында бракеражды комиссия жұмысы

1.Мектеп асханасында ұсынылатын тағамдардың сапасын, қауіпсіздігін және дайындау технологиясының дұрыстығын тұрақты бақылау арқылы оқушылардың денсаулығын қорғау және тамақтану мәдениетін көтеру.
2.Оқушыларға берілетін тағамның сапасын күнделікті бағалап, санитарлық талаптардың сақталуын қамтамасыз ету.
3.Тағамдарды дайындау мен таратудың барлық кезеңдерінде сапаны бақылау жүйесін ұйымдастыру, қауіпсіз және теңгерімді тамақтануды қамтамасыз ету.
4.Асханада қолданылатын өнімдердің сапасын, тағамдардың рецептураға сәйкестігін және қызметкерлердің санитариялық нормаларды орындауын қадағалау арқылы оқушылардың дұрыс тамақтануына жағдай жасау.
5.Оқушыларға ұсынылатын тағамдардың сапасын жүйелі бақылап, қауіпсіз әрі пайдалы тамақтану ортасын қалыптастыру.